Salah satu cara paling efektif adalah memperbanyak makanan tinggi serat yang tidak hanya membantu memperlancar pencernaan, tetapi juga mendukung kesehatan jantung, mengontrol gula darah, dan menjaga berat badan tetap ideal. Melalui artikel yang dilansir dari Hello Magazine ini, kita akan membahas 3 makanan tinggi serat untuk pencernaan pilihan ahli gizi Faye James yang bisa langsung kamu masukkan ke menu harianmu!
Rasberi (dan Buah Beri Lainnya)
 Rasberi termasuk makanan tinggi serat yang kaya antioksidan alami dari polifenol/Foto: Unsplash/Outi Marjaana |
Rasberi, bersama dengan berbagai jenis buah beri lainnya, menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Dalam satu cangkir rasberi terdapat kandungan 8 gram serat yang dilengkapi dengan polifenol, senyawa alami yang berperan sebagai antioksidan dan membantu melindungi lapisan usus.
Selain itu, rasberi memiliki beban glikemik rendah sehingga tidak akan memicu lonjakan gula darah. Buah ini dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti dijadikan smoothie, topping sereal, atau dimasak sebentar dengan panas kecil untuk membuat saus atau selai sederhana.
Biji Chia
Biji chia dikenal sebagai makanan tinggi serat yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan/Foto: Freepik
Biji chia merupakan makanan sehat untuk pencernaan karena kandungan serat larutnya. Hanya dengan 2 sendok makan, biji chia dapat memberikan sekitar 10 gram serat. Saat direndam, biji ini membentuk gel yang membantu melunakkan tinja sekaligus memberi nutrisi bagi bakteri baik di usus sehingga mendukung kesehatan pencernaan.
Selain itu, biji chia kaya akan omega-3 dan protein nabati sehingga menjadi tambahan bergizi untuk diet harian. Biji ini dapat dicampurkan ke dalam oat semalaman, ditaburkan di atas salad, atau diblender ke dalam smoothie.
Kacang Polong Hijau
Kacang polong hijau dikenal sebagai makanan tinggi serat yang menyehatkan tubuh/Foto: Unsplash/Kamil Kalkan
Kacang polong hijau merupakan sumber nutrisi yang sangat bermanfaat. Satu cangkir kacang polong matang mengandung hampir 9 gram serat sekaligus memberikan protein nabati, folat, dan vitamin C.
Selain kaya gizi, kacang polong hijau juga bisa disimpan di freezer sehingga praktis untuk digunakan kapan saja. Bahan ini cocok untuk berbagai hidangan seperti tumisan sayuran, sup, atau saus pasta.
Kelebihan lainnya adalah kemampuan kacang polong hijau untuk memberikan tekstur creamy alami pada sup tanpa memerlukan tambahan produk susu. Kacang polong secara alami kaya akan pati dan serat larut yang akan pecah dan mengikat air saat direbus dan dimasak hingga matang.
Source : www.beautynesia.com
