Memerhatikan kesehatan ginjal sangat penting. Sebab, jika fungsi ginjal terganggu, maka dapat menyebabkan penumpukan racun dalam darah yang memicu terjadinya penyakit ginjal.
Tahukah Beauties, ada sejumlah buah dan sayuran yang mudah kita temui sehari-hari, yang ternyata bisa membuat ginjal bekerja kurang optimal. Karena itu, tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki penyakit gangguan ginjal.
Melansir CNBC Indonesia, ini dia 7 buah dan sayuran yang bikin ginjal bekerja lebih keras dan perlu dihindari penderita gangguan ginjal. Simak!
1. Alpukat
Alpukat/Foto: Unsplash/Steve Lieman
Alpukat merupakan buah yang memiliki kandungan lemak sehat yang bermanfaat untuk jantung, serat, dan antioksidan. Meski demikian, alpukat harus dihindari oleh penderita penyakit ginjal karena termasuk makanan tinggi kalium.
Kalium bisa berdampak buruk untuk ginjal, terutama pada orang dengan penyakit ginjal kronis tingkat lanjut. Ginjal mereka tidak dapat lagi secara efektif menyaring dan membuang kelebihan kalium dari darah.
2. Pisang
Pisang/Foto: Freepik/freepik
Pisang memang termasuk pilihan buah yang banyak disukai. Sering kali dinikmati untuk sarapan hingga camilan diet. Namun, pisang juga termasuk tinggi kalium. Dalam satu buah pisang sedang mengandung 422 mg kalium.
3. Jeruk
Ilustrasi buah jeruk/Freepik: alzerbajian_stockers
Dikenal karena kandungan vitamin C, tahukah Beauties jika jeruk juga tinggi kaliumnya? Dalam satu jeruk besar (184 g) mengandung 333 mg kalium.
Bahkan, jika kamu mengonsumsi jus jeruk sebanyak 240 mL, ada 458 mg kalium di dalamnya. Tentunya hal ini perlu dihindari untuk penderita gangguan ginjal.
4. Kentang dan Ubi
Kentang/Foto: Freepik
Kentang dan ubi menjadi alternatif pilihan banyak orang untuk dapatkan kandungan karbohidrat saat diet. Namun, kedua bahan makanan ini tinggi kandungan kaliumnya.
Nah, demi mengurangi kandungan kaliumnya, Beauties bisa merendamnya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa merebus kentang dapat mengurang kandungan kalium secara signifikan, terutama dengan air dingin. Merendam kentang dalam air selama 5-10 menit dapat mengurangi kalium hingga 20%, inilah yang dikenal sebagai pelindian kalium.
5. Tomat
Tomat/Foto: Freepik/jcomp
Tomat tinggi kalium dan bisa tidak cocok untuk penderita gangguan ginjal. Alternatif untuk pengganti tomat ada paprika yang lebih rendah kalium. Rasanya pun tetap lezat, pas untuk hiasan atau tambahan di masakanmu.
6. Kurma dan Kismis
Kurma/ Foto: Freepik.com/azerbaijan-stockers
Saat dikeringkan kedua makanan ini kandungan nustrsinya terkonsentrasi, termasuk kalium. Misalnya, empat buah kurma dapat mengandung 668 mg kalium. Tingginya kandungan kalium pada buah kering ini tentu perlu dihindari ya, Beauties!
7. Bayam dan Sayuran Hijau
Bayam/ Foto: Unsplash.com/Louis Hansel
Bayam dan sayuran hijau memang kaya kandungan nutrsinya, termasuk kalium. Saat disajikan mentah, dalam 30-38 gram sayuran hijau bisa mengandung 136-290 kalium. Kandungan kalium tersebut akan tetap sama setelah dimasak.
Lalu, karena proses penyusutan, banyak orang yang konsumsinya dalam jumlah yang lebih banyak saat matang. Hal ini membuat kandungan kalium yang dikonsumsi juga akan lebih tinggi.
Selain itu, bayam juga tinggi oksalat yang berisiko meningkatkan batu ginjal. Hal ini dapat memperburuk dan merusak jaringan dan fungsi ginjal.
Beauties, itu dia buah dan sayuran yang bikin ginjal bekerja lebih keras dan perlu dihindari penderita gangguan ginjal. Jangan lupa untuk membatasi konsumsinya ya!
Source : www.beautynesia.com
