Kini pertanyaannya, apakah mi instan jadi salah satu menu sahur yang sehat? Jika menilik kandungan gizinya, Healthline mencatat bahwa mi instan termasuk makanan yang rendah kalori, serat, dan protein, tetapi tinggi lemak, natrium, karbohidrat, dan beberapa mikronutrien.
Dokter spesialis gizi, Inge Permadhi juga sepakat bahwa mi instan tinggi karbohidrat. Hampir sepenuhnya mi instan terbuat dari tepung. Tak hanya itu, ia turut menyinggung tentang cara memasak mi instan yang sehat.
“Mi instan ini banyak karbohidrat, kalau mau sehat harus ditambah protein, lemak, dan pendamping lainnya,” ujar dokter Inge Permadhi, saat dihubungi CNN Indonesia.
Lantas, bagaimana trik memasak mi instan yang sehat sehingga bisa memberikan energi yang cukup untuk menjalani ibadah puasa selama kurang lebih 13-14 jam?
1. Menambahkan Sayuran
Ilustrasi aneka sayuran/Foto: Pexels.com/Yaroslav Shuraev ahkan Sayuran
Menurut dokter Inge, Beauties bisa menambahkan sayuran apa saja ketika masak mi instan. Sayuran itu bisa bayam, sawi, brokoli, kembang kol, kubis, wortel, atau yang lainnya.
Merujuk Health, sayuran pada umumnya kaya akan serat, contohnya bayam, kale, dan brokoli. Kandungan serat dalam sayuran dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan. Sayuran berdaun hijau lainnya juga diklaim mengandung kalsium, kalium, folat, dan vitamin K.
2. Menambahkan Makanan Protein: Misalnya Telur
Ilustrasi telur/Foto: Pexels.com/Klaus Nielsen
Setelah sayuran, kamu bisa menambahkan bahan makanan lainnya yang kaya protein, misalnya telur. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang baik bagi tubuh. Dalam satu butir telur mengandung 75 kalori, 5 gram lemak, 6 gram protein, vitamin A, D, dan B2, serta kolin, melansir Mayo Clinic.
Selain telur, Beauties bisa menambahkan protein lain seperti dada ayam, tahu, bakso, maupun sosis. Semua itu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing individu.
Itulah dua trik memasak mi instan yang sehat dan enak yang bisa Beauties praktikkan. Jangan malas untuk mengimbangi konsumsi mi instan dengan sumber nutrisi lain seperti serat dan protein.
Source :www.beautynesia.com
