Jus tomat tanpa tambahan gula merupakan minuman sehat karena banyak mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan rendah kalori.
Inilah salah satu minuman yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah.
Salah satu yang membuat jus tomat bisa membantu menurunkan gula darah adalah karena sangat kaya akan likopen.
Mengutip Health , likopen merupakan karotenoid (pigmen tumbuhan) yang juga meningkatkan aktivitas antioksidan.
Tubuh Anda tidak dapat memproduksi antioksidan tersebut sendiri, sehingga antioksidan tersebut harus dikonsumsi melalui makanan atau minuman seperti jus tomat.
Ada penelitian yang menunjukkan bahwa likopen dapat membantu menurunkan gula darah. Senyawa ini membantu mencegah komplikasi diabetes dan resistensi insulin .
Selain mengandung likopen, mengutip GoodRx , alasan lain jus tomat bisa membantu menurunkan gula darah adalah karena minuman ini mengandung potasium, magnesium, dan vitamin C.
Mineral dan vitamin tersebut bersama dengan likopen membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan akibat diabetes. Stres oksidatif dan peradangan dapat memicu lonjakan kadar gula darah.
Selain itu, mengapa jus tomat bisa membantu menurunkan gula darah adalah karena sayuran ini memiliki indeks glikemik yang rendah .
Berikut 6 registernya Jadi, kadar gula darah tidak akan tinggi saat meminumnya.
Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan diserap menjadi gula darah. Semakin tinggi indeks glikemik suatu makanan, maka semakin cepat pula dampaknya terhadap peningkatan kadar gula darah.
Indeks glikemik tomat yang diketahui mengacu pada Kementerian Kesehatan (Kemenkes) adalah 15.
Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), wanita dewasa sebaiknya mengonsumsi 2-3 cangkir sayuran per hari, dan pria dewasa sebaiknya mengonsumsi 3-4 cangkir.
Sekitar 2-3 cangkir jus tomat sudah bisa memenuhi asupan sayur yang disarankan.
Minuman sehat apa lagi yang bisa menurunkan gula darah? Dikutip dari Health and Eating Well , berikut Kompas.com rangkum pilihan minuman yang bisa menurunkan gula darah, selain jus tomat: Air putih Minum air putih yang cukup merupakan salah satu cara mengendalikan kadar gula darah.
Air putih menjadi minuman pilihan terbaik pertama untuk itu karena bebas kalori dan gula.
Kementerian Kesehatan telah menganjurkan kita minum air putih sebanyak 2 liter setiap hari.
Kopi hitam Kopi hitam tanpa tambahan gula atau pemanis buatan merupakan pilihan minuman terbaik lainnya yang dapat membantu menurunkan gula darah.
Manfaat tersebut berkat kandungan fitokimia pada kopi yang mampu menunjang kesehatan sel-sel pada hati dan pankreas, sehingga tidak terjadi perlemakan hati dan fungsi insulin tetap terjaga.
Insulin adalah hormon yang diproduksi oleh pankreas untuk mengontrol jumlah glukosa (sejenis gula) dalam darah.
Teh hitam Teh hitam adalah minuman sehat lain yang dapat menurunkan gula darah dan dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes dan komplikasi penyakit, menurut ulasan tahun 2019 di jurnal Antioksidan .
Manfaat tersebut berkat kandungan senyawa teh hitam yang membantu meningkatkan resistensi insulin dan mengurangi stres oksidatif akibat efek radikal bebas.
Teh hijau Teh hijau merupakan jenis teh lain yang memiliki manfaat yang sama.
Pasalnya, teh hijau mengandung katekin, senyawa tumbuhan yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
Namun teh hijau mengandung kafein yang sebaiknya dibatasi.
Minum hingga delapan cangkir teh hijau per hari umumnya aman.(kompas.com)
