Ada kalanya kita ingin menikmati hidangan lezat ala restoran tetapi dengan cara yang sederhana di rumah. Salah satu menu yang bisa jadi andalan adalah creamy garlic pasta.
Perpaduan pasta lembut dengan saus krim bawang putih yang harum akan langsung memanjakan lidah. Resep ini sangat praktis, tidak memerlukan banyak bahan, dan bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam yang istimewa.
Bahan-Bahan
- 200 gram pasta (spaghetti atau fettuccine)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 200 ml susu cair full cream
- 100 ml krim kental (bisa diganti dengan susu evaporasi)
- 50 gram keju parmesan, parut
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Parsley cincang untuk taburan
Cara Membuat
1. Rebus pasta hingga al dente sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, sisihkan sedikit air rebusan pasta.
2. Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum dan keemasan.
3. Masukkan susu cair dan krim, aduk perlahan hingga mendidih kecil.
4. Tambahkan keju parmesan, aduk rata sampai saus mengental.
5. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
6. Masukkan pasta yang sudah direbus, aduk rata dengan saus. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta.
7. Sajikan hangat dengan taburan parsley di atasnya.
Sahabat Fimela, creamy garlic pasta ini memang sederhana, tetapi rasa gurih dan teksturnya yang lembut akan membuat siapa pun jatuh hati sejak suapan pertama.
Sajikan bersama roti garlic bread atau segelas jus segar, dan makan malam pun akan terasa lebih spesial. Selamat mencoba di rumah, ya!
