Nah, ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya jangan disimpan di pintu kulkas kalau kamu ingin kualitasnya tetap terjaga dan tidak cepat basi. Mengutip dari Eating Well, yuk, kenali makanan apa saja yang wajib dijauhkan dari bagian pintu kulkas!
Susu
Walau kelihatannya pas buat ditaruh di pintu, susu sebenarnya butuh suhu yang jauh lebih stabil. Saat pintu kulkas sering dibuka, suhu bisa naik dan memberi kesempatan bakteri berkembang lebih cepat. Cara simpan yang benar adalah dengan meletakkan susu di bagian belakang rak tengah atau bawah kulkas karena area ini paling dingin dan stabil.
Telur
Telur/Foto: Freepik/azerbaijan_stockers
Beberapa kulkas memang menyediakan rak telur di pintu, tapi itu hanya sekadar desain, bukan tempat ideal, Beauties. Telur butuh suhu yang konsisten agar tetap segar lebih lama. Sebaiknya, simpan telur di dalam karton aslinya, letakkan di rak bagian dalam kulkas agar tidak mudah terpapar perubahan suhu.
Daging atau Unggas Mentah
Daging atau Unggas Mentah/Foto: Freepik/timolina
Daging mentah punya kandungan cairan yang bisa menetes dan mengontaminasi makanan lain. Kalau disimpan di pintu, risikonya makin tinggi karena posisinya tidak stabil dan suhunya tidak cukup dingin. Kamu bisa meletakkan daging di rak paling bawah dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah tetesan dan menjaga kebersihan.
Buah dan Sayuran Segar
Buah dan Sayuran Segar/Foto: Unsplash/jonas kakaroto
Meski lebih cepat dijangkau saat ditaruh di pintu, buah dan sayur memerlukan kelembapan yang pas agar tetap segar. Sementara bagian pintu tidak punya fitur pengatur kelembapan seperti laci khusus. Oleh karena itu, masukkan buah dan sayuran ke crisper drawer atau laci khusus sayur dan buah. Atur kelembapan rendah untuk buah dan lebih tinggi untuk sayuran.
Keju
Keju/Foto: Freepik/jcomp
Terakhir, jangan menaruh keju di pintu kulkas. Pasalnya, keju gampang berubah tekstur saat terkena suhu terus-menerus. Jika terlalu hangat, tekstur keju jadi lembek dan aromanya cepat berubah. Sebaiknya, taruh keju di laci tipis khusus keju atau daging olahan yang biasanya berada di bagian tengah atau bawah kulkas dengan udara dingin yang stabil.
Kalau kamu ingin menata kulkas agar lebih aman dan rapi, cobalah untuk menjaga suhu kulkas tetap di bawah 4°C supaya bakteri tidak cepat berkembang. Jangan isi kulkas terlalu penuh agar sirkulasi tetap lancar.
Selain itu, gunakan wadah tertutup untuk makanan berair seperti daging dan buah yang sudah dipotong. Jangan lupa pisahkan bahan mentah dan makanan siap konsumsi.
Nah, sekarang sudah tahu, kan, Beauties, kalau tidak semua makanan cocok ditaruh di pintu kulkas? Dengan menata kulkas lebih bijak, makanan jadi lebih tahan lama, higienis, dan kamu pun lebih hemat karena tidak perlu sering membuang bahan makanan yang cepat rusak. Selamat mencoba!
Source : www.beautynesia.com
