Butter Tteok, Dessert Baru Korea Selatan yang Lagi Viral
Ilustrasi Butter Tteok/ Foto: freepik.com/azerbaijan_stockers
Melansir dari Korea JoongAng Daily, Butter Tteok merupakan kudapan manis yang dibuat dari bahan adonan beras ketan, susu, dan mentega yang berasal dari Shanghai.
Meskipun disebut sebagai ‘tteok’ atau kue beras dalam bahasa Korea, camilan ini lebih mendekati bentuk tengah-tengah antara kue mentega dan mochi, Beauties.
Dengan bahan-bahan seperti tepung beras atau tepung beras ketan, mentega, susu, gula, dan telur, Butter Tteok dibuat dengan cara diuleni dan dipanggang dalam oven untuk memberikan tekstur luar yang kenyal.
Melansir dari Maeil Business, ada persepsi bahwa Shanghai Butter Tteok adalah makanan penutup ala Tiongkok yang terhubung dengan Tanghulu, tetapi banyak pendapat yang mengatakan bahwa itu hanyalah nama samaran pemasaran yang diberikan oleh kafe-kafe Korea.
Ini adalah upaya untuk memberikan kesan baru dengan mengaitkannya dengan negara asal asing seperti Dubai Chewy Cookie.
Bisa Kamu Coba di Indonesia
Butter Tteok dari Mongsim/ Foto: instagram.com/mongsim_ours
Tak perlu jauh-jauh ke Korea Selatan, kamu juga bisa menikmati Butter Tteok ini di Indonesia, lho. Pasalnya, sejumlah cafe hingga bakery menyediakan menu ini dengan berbagai variasi harga hingga rasa.
 Salah satu butter tteok yang bisa kamu coba di Indonesia yakni Daribu/ Foto: instagram.com/daribu_jakarta |
Misalnya seperti Butter Tteok dari Mongsim yang menyediakan rasa original hingga keju hingga Butter Tteok dari Daribu dengan tekstur chewy untuk isiannya, serta renyah di bagian luar.
Source : www.beautynesia.id
