Salad selalu jadi pilihan tepat sebagai makanan sehat dan bergizi lengkap. Menariknya lagi, setiap Negara memiliki ciri khas salad tersendiri. Dengan beragam bahan yang dipakai, salad dari berbagai Negara ini pun memiliki cita rasa unik.
Bagi kamu pencinta salad, ada baiknya mencoba resep salad menarik yang biasa disajikan di berbagai negara. Berikut Beautynesia bagikan rekomendasinya untukmu.
1. Salad Caprese
Ilustrasi Salad Caprese/ Foto: pexels.com/Gabriel Lima
Salad satu ini berasal dari Italia dan pertama kali disajikan pada 1950. Secara tradisional disajikan sebagai antipasto atau makanan pembuka. Uniknya lagi, Salad Caprese melambangkan 3 warna dari bendera Itali.
Merah dari tomat, putih dari mozzarella, serta hijau dari daun basil. Penyajiannya juga cukup sederhana, kamu hanya perlu menyiapkan potongan tomat, mozzarella dan daun basil atau biasa dikenal juga sebagai daun kemangi.
Ketiga bahan utama tersebut, disajikan dengan tambahan minyak zaitun dan garam. Dilansir dari eredus.com, untuk menghindari tomat yang terlalu berair, kamu bisa menggunakan tomat segar yang tidak disimpan di lemari es.
Sebelum menyajikannya, kamu bisa menaburkan garam di atas potongan tomat dan dibiarkan selama 30 menit.
2. Caesar Salad
Potret Caesar Salad/Foto: freepik.com/azerbaijan_stockers
Jenis salad ini pertama kali dikreasikan oleh seorang koki asal Italia, tetapi populer di Meksiko dan Amerika Serikat. Caesar Salad berasal dari nama sang koki, Caesar Cardini, yang membuat hidangan sehat ini pertama kali pada 1924, kala ia pindah ke Meksiko.
Seperti salad pada umumnya, Caesar Salad berasal dari sayuran yang dikombinasikan dengan protein. Sayuran yang digunakan adalah selada yang ditambah dengan perasan lemon, minyak zaitun, lada hitam, keju parmesan dan taburan crouton atau potongan roti yang telah dibakar sehingga menghasilkan tekstur garing.
Proteinnya berasal dari telur dan ikan teri. Disempurnakan pula dengan saus Worcestershire dan Dijon mustard. Saus Worcestershire biasanya dijual dalam kemasan botol.
Namun, jika melihat asal bahannya, saus ini terbuat dari kombinasi cuka, garam, gula, bawang putih halus yang dicampur dalam saus ikan dan saus kedelai.
3. Greek Salad
Potret Greek Salad/Foto: freepik.com/jcomp
Sesuai namanya, salad ini berasal dari Yunani. Tidak seperti salad yang sering ditemui dengan sayur selada, Greek Salad sangat jarang ditemukan dengan tambahan jenis sayuran tersebut. Di Yunani sendiri, salad ini kerap disebut juga dengan istilah Horiatiki.
Istilah tersebut mengacu pada arti salad desa atau petani, karena biasanya hidangan ini disantap para petani ketika waktu istirahat. Bahan-bahannya berasal dari potongan tomat ceri, mentimun, bawang, buah zaitun dan keju feta. Garam, minyak zaitun dan taburan biji wijen ditambahkan sebagai pelengkap.
4. Larb Salad
Potret gambaran Larb Salad/Foto: freepik.com/jcomp
Asia juga punya beragam jenis salah yang khas, salah satunya Larb Salad. Dilansir dari erudus.com, tidak ada penjelasan resmi asal salad satu ini. Namun, Larb Salad biasa dijumpai di Laos dan juga populer di Thailand.
Bahannya berasal dari daging cincang yang dibumbui dengan rempah, cabai, bawang dan perasan jeruk nipis. Terkadang, daun selada juga digunakan sebagai wadah salad. Tidak hanya dimakan begitu saja, salad ini juga biasa disajikan bersama acar bawang dan nasi ketan.
5. Korean Salad
Ilustrasi Korean Salad/ Foto: pexels.com/Blue Bird
Korea punya banyak jenis salad yang disajikan dengan saus khasnya, salah satunya adalah Sangchu Geotjeori. Dikutip dari thesubversivetable.com, Geotjeori merujuk pada istilah kimchi segar yang tidak melalui proses fermentasi, sehingga salad satu ini dapat disajikan dengan cepat dan lebih praktis.
Bahannya berasal dari potongan apel dan pir, serta sayur selada yang diberi saus khas dari campuran saus ikan, cuka, gula, gochugaru atau cabai bubuk khas Korea, bawang putih cincang, daun hijau dan minyak wijen. Disempurnakan dengan taburan biji wijen.
6. Gado-Gado
Potret gambaran Gado-Gado/Foto: freepik.com/vecstock
Indonesia yang memiliki makanan beranekaragam cita rasa, juga tidak ketinggalan dengan salad khasnya. Kamu pastinya juga sudah tidak asing dengan Gado-Gado. Makanan khas ini disajikan dengan campuran sayur yang diberi taburan saus kacang.
Biasanya, salad khas Indonesia ini disajikan juga dengan lontong dan telur rebus. Nah, siapa nih yang suka menyantap salad ini sebagai menu sarapan?
Source : www.beautynesia.com
