Deretan brand besar seperti Teazzi, Chatime, Chagee, Sanchaa memang memiliki menu teh susu yang enak. Namun, kalau belinya setiap hari… in this ecomony… bisa bikin dompet boncos.!
Nah, tak kalah enaknya, kamu bisa mencoba resep roasted milk tea ala Puguh Kristanto. Pria yang pernah mengikuti Masterchef Season 12 ini memang dikenal sering berbagai resep di kanal YouTube-nya, Puguh Kristanto Kitchen.
Berikut adalah resep roasted milk tea ala Puguh Kristanto. Simak!
Bahan Roasted Milk Tea
Resep roasted milk tea/Foto: Tangkapan Layar YouTube Puguh Kristanto
- 2 bungkus teh Tongji melati
- 4 sdm gula pasir
- 3 sdm brown sugar
- 1 liter susu full cream
Cara Membuat
1. Tuangkan 2 bungkus teh Tongji melati ke atas pan.
2. Tambahkan gula pasir dan brown sugar yang telah disiapkan.
3. Panaskan teh dan gula tersebut di atas kompor dengan api sedang.
4. Tunggu hingga gulanya perlahan meleleh menjadi karamel dan tehnya menjadi wangi.
 Resep roasted milk tea ala Puguh Kristanto/ Foto: Tangkapan Layar YouTube Puguh Kristanto |
5. Tambahkan setengah liter susu full cream.
6. Aduk sampai susunya mendidih dan teh bercampur dengan susu.
7. Matikan kompor dan saring teh susunya.
8. Setelahnya, membuat susu evaporasi sendiri dengan mendidihkan setengah liter susu full cream. Tunggu susu hingga menyusut 50 persen agar rasanya lebih pekat dan creamy.
 Resep roasted milk tea ala Puguh Kristanto/ Foto: Tangkapan Layar YouTube Puguh Kristanto |
9. Siapkan gelas dan masukkan es batu. Lalu tuangkan setengah teh campur gula yang telah disaring, setengah gelasnya lagi dengan susu evaporasi buatan sendiri.
Source : www.beautynesia.id
