TasteAtlas, sebagai laman kurasi kuliner global memiliki daftar hidangan berbahan pisang terbaik di dunia. Menariknya, pisang goreng khas Indonesia berhasil menempati posisi nomor satu sebagai olahan pisang terbaik di dunia, Beauties.
1. Pisang Goreng (Indonesia)
Pisang goreng jadi kuliner khas Indonesia yang sederhana namun enak. Pisang goreng kini mulai banyak inovasinya/Foto: pinterest.com/ragilhanan
Pisang goreng menjadi kuliner khas Indonesia yang sederhana namun sangat enak. Pisang goreng biasanya menggunakan pisang kepok, pisang raja, atau pisang tanduk. Potongan pisang kemudian dilapisi dengan adonan tepung lalu digoreng hingga keemasan. Tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis alami dari pisang membuat pisang goreng jadi teman ngopi yang sempurna. Saat ini, banyak pisang goreng dengan inovasi menarik dan kreatif.
2. Picada Colombiana (Kolumbia)
Picada Columbiana merupakan hidangan tradisional kolumbia. Hidangan disajikan di piring besar dengan sayuran/Foto: instagram.com/mipueblitopaisar
Picada Colombiana merupakan hidangan tradisional khas Kolumbia. Hidangan ini Beberapa jenis hidangan ini seperti kentang papa criolla, daging babi, ayam, sapi, usus goreng, dan pisang raja manis yang disajikan di piring besar dan dibumbui dengan perasan air jeruk nipis. Hidangan ini biasanya disajikan di hari Minggu saat kumpul keluarga, teman, atau berbagai perayaan khusus, tetapi banyak juga ditemui sebagai street food.
3. Tacacho (Peru)
Tacacho merupakan makanan tradisional untuk sarapan. Makanan ini berasal dari wilayah Amazon/Foto: instagram.com/giraldaplaza
Tacacho merupakan makanan tradisional yang biasanya disajikan untuk sarapan. Makanan ini berasal dari wilayah Amazon, di mana penduduk asli biasanya merebus atau memanggang pisang raja lalu menghancurkannya dalam kayu besar. Setelah itu, pisang raja dicampur dengan lemak babi, garam, dan potongan kecil kulit babi. Biasanya akan dibentuk menjadi bola dan disajikan dengan berbagai sayuran segar dan daging babi kering asin.
4. Chifle (Ekuador)
Chifle merupakan makanan yang banyak ditemukan di Ekuador. Pisang diiris tipis lalu digoreng/fragata.guayas.sbd
Chifle merupakan makanan yang banyak ditemui di Ekuador. Hidangan dari pisang raja hijau yang diiris tipis dan digoreng. Irisannya biasanya melintang atau memanjang. Chifles biasanya disajikan dengan daging kering dan asin yang diiris tipis. Chifle termasuk camilan yang banyak diproduksi rumahan dan pabrik.
5. Bananas Foster (Amerika Serikat)
Bananas Foster jadi dessert ikonik di New Orlenas. Hidangan pisang yang diciptakan di restoran Brennan’s/Foto: instagram.com/brennansnola
Bananas foster merupakan dessert yang ikonis di New Orleans, Amerika Serikat. Hidangan ini sudah ada sejak tahun 1951. Pisang yang ditumis dengan campuran rum, gula merah, mentega, banana liquor, dan rempah lalu dibakar dengan teknik flambé yang disajikan dengan es krim vanila. Hidangan ini diciptakan oleh Paul Blangé dari restoran Brennan’s, dinamai untuk menghormati Stephen Foster. Hingga kini tetap menjadi salah satu menu paling populer di restoran tersebut.
Source : www.beautynesia.com
