Melansir dari laman Minimalist Baker, resep smoothie bowl ini hanya membutuhkan 3 bahan utama, satu blender, dan waktu 5 menit saja untuk dibuat. Hasilnya adalah semangkuk sajian creamy, segar, dan kaya nutrisi yang bisa dinikmati sebagai sarapan maupun camilan sehat. Begini cara membuatnya, Beauties!
Bahan-bahan:
Kunci dari resep smoothie bowl ini adalah kesederhanaan bahannya. Kamu hanya membutuhkan satu cangkir penuh buah beri beku campur, satu buah pisang kecil yang sudah diiris dan dibekukan, serta dua hingga tiga sendok makan susu kelapa atau susu almond.
Semua bahan utamanya berbasis buah, sehingga rasa manisnya benar-benar alami tanpa tambahan gula. Kamu juga bisa menambahkan satu sendok protein powder vanila jika ingin meningkatkan kandungan protein dari sajian ini, Beauties.
Cara Membuat:
Cara membuat smoothie bowl simple Foto: Dok. Minimalist Baker
Super praktis, kamu hanya perlu blender semua bahan untuk membuatnya, Beauties. Namun teknik memblender berperan penting di sini. Blender semua bahan buah beku dengan kecepatan rendah terlebih dahulu hingga tampak seperti butiran-butiran kecil, bukan langsung diblender pada kecepatan tinggi.
Setelah itu, baru tambahkan sedikit susu nabati dan blender kembali dengan kecepatan rendah sambil sesekali mengikis sisi blender hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan. Jangan menambahkan terlalu banyak susu agar hasilnya nggak terlalu cair, Beauties.
Tips Dapatkan Tekstur Soft Serve yang Ideal
Hasil akhir smoothie bowl yang baik seharusnya menyerupai es krim soft serve, yakni tekstur yang kental, creamy, dan bisa berdiri di atas sendok tanpa langsung mencair. Inilah yang membedakan smoothie bowl dari smoothie biasa.
Jika adonan masih terlalu kental dan blender kesulitan berputar, tambahkan susu nabati satu sendok makan sekaligus hingga konsistensi yang tepat tercapai. Sebaliknya, jika sudah terlalu cair, proses blending tidak bisa diulang, sehingga penting untuk menambahkan cairan secara bertahap, Beauties.
Source : www.beautynesia.id
