Namun, kalau Beauties belum ada agenda untuk nonton film ke bioskop, tapi tetap ingin menikmati mini crispy wonton, bisa lho, membuatnya sendiri di rumah!
Chef Devina Hermawan punya resep simpel mini crispy wonton ala XXI untuk menemani maraton Netflix kamu. Penasaran mau cobain? Simak resepnya di sini, yuk!
Bahan-Bahan Mini Crispy Wonton
Bahan-bahan mini crispy wonton/Foto: YouTube.com/Devina Hermawan
Bahan adonan:
- 200 gr udang kupas
- 2 siung bawang putih
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu jamur
- 1/8 sdt merica
- ½ sdm gula pasir
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm maizena
- 1 butir putih telur
- minyak daun bawang
Bahan lainnya:
- 25 lembar kulit spring roll ukuran 12×12
Pelengkap:
- sambal bangkok
Cara Membuat:
Cara membuat mini crispy wonton/Foto: YouTube.com/Devina Hermawan
1. Beauties, untuk membuat minyak daun bawang, panaskan minyak, lalu masukkan daun bawang yang telah diiris. Tumis hingga layu dan wangi, sisihkan.
2. Untuk adonannya, masukkan bahan yang telah disiapkan ke dalam food chopper untuk dihaluskan. Mulai dari udang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, minyak wijen, saus tiram, maizena, hingga putih telur.
3. Tambahkan minyak daun bawang yang telah dingin ke food chopper.
4. Setelah adonan tercampur halus seluruhnya, masukkan ke pipping bag untuk dibentuk.
 Resep Mini Cripsy Wonton ala Chef Devina Devina Hermawan/ Foto: YouTube.com/Devina Hermawan |
5. Potong kulit spring roll menjadi 4 bagian. Kuncinya, jangan menyiapkan kulit spring roll terlalu banyak saat mencetak karena bisa kaku dan kering jika terkena udara.
6. Letakkan sekitar 3 gram adonan pada bagian tengah kulit spring roll. Lipat dan cubit tepi spring roll hingga rapat. Lakukan hingga adonan habis.
7. Goreng mini crispy wonton di minyak panas dengan api sedang besar jika ingin hasil yang lebih padat, atau dengan api sedang kecil jika ingin hasil yang lebih mengembang dan kopong.
 Resep Mini Cripsy Wonton ala Chef Devina Devina Hermawan/ Foto: YouTube.com/Devina Hermawan |
8. Mini crispy wonton siap disajikan dengan sambal bangkok atau saus pedas yang kamu miliki.
Nah Beauties, selain digoreng langsung setelah selesai, kamu juga bisa menjadikannya untuk stok frozen. Kamu tinggal masukkan mini wonton yang telah jadi ke box khusus dan bekukan.
Source : www.beautynesia.id
