Resep Ikan Tuna Kuah Asam Pedas Tuk Makan Siang

5
Ikan tuna kuah asam (Foto:Ilustrasi/Cookpad)

Katakota.com, -Masak apa untuk santap siang hari ini? Apabila masih belum memiliki ide, Anda mungkin bisa menjajal ikan tuna kuah asam pedas.

Lembutnya daging ikan tuna dipadu dengan kuah ikan dengan cita rasa asam dan pedas bakal “memanaskan” siang Anda. Apalagi ikan dimasak dengan rempah-rempah membuat makanan ini terasa nikmat.

Agar lebih sempurna, jangan lupa santap makanan ini dengan sepiring nasi putih hangat.

Dikutip dari laman Eresep, berikut resep membuat ikan tuna kuah pedas untuk makan siang:

Bahan-bahan:

300 gram ikan tuna, potong kotak

7 buah belimbing sayur, potong

4 buah cabai merah besar, iris miring

2 cm lengkuas, iris tipis

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

750 ml air

Minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu halus:

7 buah cabai merah keriting

7 buah cabai rawit merah

9 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt terasi, bakar

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tuang air. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan. Aduk rata.

2. Tambahkan belimbing, garam, dan gula. Aduk rata. Rebus hingga matang.

3. Ikan tuna kuah asam pedas siap dihidangkan.

Sumber : Okezone

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.