Nah, resep spicy canned salmon salad rice bowl dari Chef Mo di Allrecipes ini mungkin bisa jadi jawaban yang kamu cari, Beauties. Hanya butuh sekitar 15 menit dari awal hingga siap disajikan, dan semua bahannya mudah ditemukan di supermarket terdekat.
Kombinasi salmon kaleng, saus Sriracha, serta mayones ringan menghasilkan campuran yang creamy sekaligus pedas dengan rasa yang jauh lebih kompleks dari penampilan sederhananya. Timun yang direndam sebentar dalam kecap asin menambahkan kesegaran serta sedikit rasa asin yang menyeimbangkan kepedasan saus salmonnya.
Yuk, kita intip resep lengkapnya!
Resep Spicy Salmon Rice Bowl
Resep Spicy Salmon Rice Bowl/Foto: Magnific.com/freepik
Bahan-Bahan (untuk 2 porsi):
- 1 cup mentimun potong dadu kecil
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 kaleng (sekitar 420 gram) salmon merah muda, buang kulitnya, tiriskan, dan suwir-suwir
- 2,5 sendok makan saus cabai-bawang putih seperti Sriracha
- 1 sendok makan mayones ringan
- 1 sendok makan cuka beras
- 1 cup nasi putih yang sudah dimasak
- 1 buah alpukat, kupas dan iris tipis
- 1/2 sendok teh biji wijen
- 1 sendok makan daun bawang iris tipis (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan potongan timun dengan kecap asin di dalam mangkuk kecil, lalu sisihkan sejenak agar timun sedikit meresap bumbunya selama kamu menyiapkan bahan lainnya.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan salmon suwir bersama Sriracha, mayones, dan cuka beras, lalu aduk rata hingga semua bahan menyatu.
- Siapkan mangkuk saji, taruh nasi di bagian bawah, lalu susun campuran salmon, irisan alpukat, dan timun berbumbu di atasnya secara merata.
- Taburi dengan biji wijen serta daun bawang, dan tambahkan Sriracha ekstra di atasnya jika kamu suka lebih pedas.
Source : www.beautynesia.id
