Hotel berbintang tiga yang berlokasi di Jalan Husein Sastranegara Benda, Tangerang yang memiliki point selling di bidang culinary, meluncurkan menu baru berupa masakan khas daerah Pasundan yaitu, Pepes Ikan Dori dan Ayam Goreng Komplit, di Barelo Resto , Kamis (29/9).
Menurut Public Relation Swiss Bel Inn Airport Jakarta Hotel, Tria Anggraeni, masakan Sunda dipilih karena memang sudah tidak asing lagi bisa dirasakan semua lidah orang Indonesia maupun asing. Menu yang ditawarkan berupa paket berdua Rp 89 Ribu/Nett, dengan pilihan menu berupa : Pepes Ikan Dori dan Ayam Goreng Komplit (ikan asin, lalapan, dan dua rasa sambal), yang hanya berlaku pada pukul 11 hingga pukul 16, yang merupakan luch time. “Pilihan pada masakakan Sunda, karena memang sudah dikenal dan bisa diterima semua lidah orang kita maupun asing, terasa pedas dan terasi yang mencolok di lidah dengan sambal ijo yang dipadukan dengan bawang merah yang hangat, pokoknya nikmat banget deh”, kata Tria.
Sementara pilihan menu Pepes Ikan Dori, yang mempunyai tekstur daging yang lembut, bisa mengundang lidah bergoyang dan terasa sekali di lidah yang dipadukan dengan bumbu tradisonal Sunda yang harum dan memberi cita rasa tersendiri kepada masakan yang dihidangkan sehingga terasa enak untuk dinikmati di bawah pengawasan chef Ari, yang punya banyak berpengalaman di bidangnya”, ujar Tria.
Barelo Resto, sengaja menerapkan harga yang murah agar bisa terjangkau oleh berbagai kalangan tetapi bukan berarti murahan, mereka tetap memberikan pelayanan dan hidangan yang bermutu baik dan pilihan, “Kita mungkin berbeda dengan yang lain, kita pasang harga yang murah tetapi bukan berarti murahan, karena kita tetap menjaga mutu dan rasa yang otentik agar tidak mengecewakan pelanggan yang datang ke sini, sehingga mereka mau datang lagi dan datang lagi”, ucap Tria.
Sementara itu Sales Manager Swiss Bel Inn Airport Jakarta Hotel, Rio Santoso, menyatakan, sebagai hotel yang mempunyai point selling di bidang kuliner pihaknya terus berupaya melakukan sesuatu untuk mengundang orang mau datang ke tempatnya menikmati hidangan tradisonal khas Sunda, “Kita harus kreatif dan dalam mengolah dan menyajikan kuliner secara otentik dan menarik, kalau perlu akan kita lengkapi dengan hiburan musik dan hiasan bernuansa Sunda, menciptakan suasana ngeriung seperti di rumah sendiri, jarang-jarang lho bisa makan di hotel sama pete dan makannya dikobok”, pungkas Rio.
Sementara itu, seorang customer, Bunga, mengaku senang bisa menikmati hidangankhas Sunda yang ada di Barelo Resto Swiss Bel Inn Airport Jakarta Hotel ini, selain pelayanannya yang prima juga rasa masakan yang dinikmatiny acocok di lidah terlebih lagi bisa terjangkau di kantong. (eq/kk)
